【威海观心】♨中国食品检测分为几个项目?

点击次数:   更新时间:17/02/11 08:30:02     来源:http://www.guanxinmaoyi.com关闭分    享:





食品检测项目包括以下7个内容:
  1.理化项目
    水分,灰分,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸态氮,总酸,
    酸度,明矾,总碱度,L-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸钙,丙酸钠,脲酶,米酵菌酸,
    溶剂残留量,羰基价,甲醛,次硫酸氢钠甲醛,过氧化苯甲酰,亚硝酸盐,甲醇,乙醇,总脂,酒精度,
    杂醇油,二氧化硫,相对密度,pH值,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净含量,新鲜度,
    完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,总固形物,非脂乳固体,全乳固体
  2.重金属及微量元素:
    铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等。
  3.食品添加剂:
    防腐剂:山梨酸,苯甲酸;
    着色剂:胭脂红,苋菜红,柠檬黄,日落黄,诱惑红,亮蓝
    甜味剂:糖精钠,甜蜜素
    抗氧化剂:叔丁基羟基茴香醚,二叔丁基对甲酚,植酸,TBHQ
    漂白剂:亚硫酸盐,二氧化硫
    护色剂:硝酸盐,亚硝酸盐
    面粉处理剂:过氧化苯甲酰
    水分保持剂:磷酸盐等
  4.食品农药残留测试:
    有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试
  5.食品兽药残留测试:
    氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。
  6.微生物检测:
    细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等
  7.营养标签检测:
    保健成分(黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活)、
    营养标签(中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本)




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