【威海观心】☆为宝宝熬一锅营养鲜美的【三文鱼骨汤】

点击次数:   更新时间:17/04/08 10:33:04     来源:http://www.guanxinmaoyi.com关闭分    享:






三文鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D;胆固醇含量极低。所含 DHA,对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。


  


  三文鱼营养美味,老少皆宜。只是价格比较贵,普通老百姓并不常食,但是三文鱼骨并不贵,超市里一盒也就10多块,而且上面的肉还挺多的,我几乎每次去超市都买一盒,煮一锅汤,把肉剔下来,女儿很爱吃,吃完喝汤,非常鲜美。”

  材料:三文鱼骨(500克)    玉子豆腐(2根)


  


  1,三文鱼骨洗净沥干水分。


  


  2,锅里放少许油,煸香姜和葱。


  


  3,放三文鱼骨稍煎一下,这里只放了骨,还有些肉和小块的没放进去煎。


  


  4,翻面再煎一会,加适量料酒,翻炒一下,加开水没过三文鱼骨,把剩下的鱼肉块一起放进去 。


  


  5,大火烧开,撇去浮沫。


  


  6,转中火熬20分钟左右,加入玉子豆腐,调盐烧开即可。

  小窍门:

  也可以加入豆腐,三文鱼够鲜,不再需要加调味鸡精之类的。

  给小宝宝吃的话,先把肉给剔下来。




「Guan Xin' 」

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