【威海观心】☆给孩子吃海鲜的8大要诀

点击次数:   更新时间:17/03/30 08:30:03     来源:http://www.guanxinmaoyi.com关闭分    享:





海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康。尽管海鲜味美,营养丰富,对儿童的生长发育有好处,但并非多多益善,也就是说每次要注意适量,不能贪吃。





“河”为先——河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。


警惕发生过敏——宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。


少油炸、多炖蒸——油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。


死鱼死虾不要碰——细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。


小比大好——体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!


多≠好——每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。


清洗有重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。


汤水要为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。






鱼虾营养揭秘

1 高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必需氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。

2 丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。

3 素脂溶性维生——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。

4 粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。

5 矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。



「Guan Xin' 」

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